Sobre nosotros
Sushi & Buey Barajas te ofrece la más exquisita variedad de Japonesa que puedes encontrar en Madrid. Ven a visitarnos o haz tu pedido online. Verás como te sorprenderemos con nuestras especialidades.
Opiniones
93 comentarios
Jose
"Hoy ha estado especialmente bien, con todo recién hecho"
21/11/2021
Georgiana
"Excelente"
25/10/2021
Jaime
"Buena comida en general."
17/10/2021
Mario
"Estaba todo espectacular, como siempre, mis felicitaciones al chef, al repartidor y a todo el servicio del restaurante :)"
28/08/2021
Menú
Sushipack 1, 12 Piezas
14,60 €
Sushipack 2, 24 Piezas
27,60 €
Sushipack 3, 36 Piezas
38,00 €
Sushipack 4, 48 Piezas
46,00 €
Arroz Avinagrado con Furikake
3,50 €
Edamame
Habas al vapor
3,80 €
Sopa Sushi & Buey
Caldo de buey con pasta udon y shiitake
6,60 €
Sopa Miso con Alga Wakame
4,90 €
Sopa Miso con Alga Wakame y Tacos de Salmón
5,90 €
Gyozas, 4 Piezas
Empanadillas japonesas, fritas de pollo y verduras
5,40 €
Langostinos Jumbo Panko, 4 Piezas
Envueltos en panko con salsa teriyaki
8,60 €
Aros de Cebolla
Con salsas sushi & buey y barbacoa japonesa
7,90 €
Nachos
Con queso fundido, guacamole y pico de gallo. Todo servido aparte para que lo mezcles a tu gusto
8,80 €
Ensalada de Alga Wakame y Sésamo
5,60 €
Ensalada de Alga Wakame y Atún
10,00 €
Ensalada de Queso Camembert
Camembert frito, lechuguitas gourmet, cebolla frita, bacon, cherrys y vinagreta de mostaza
9,90 €
Ensalada de Pollo con Salsa César
Manzana, picatostes, cherrys, lechuga, brotes de soja
9,90 €
Ensalada de Salmon
Tacos de salmón, cangrejo, alga wakame, aguacate, pepino, sésamo y dados de tomate sobre una base de arroz
10,90 €
Tartar de Atún Rojo Marinado
Con huevas de pez volador sobre base de aguacate y arroz avinagrado
14,80 €
Tartar de Salmón
Con huevas de pez volador sobre base de aguacate y arroz avinagrado
13,80 €
Tartar de Pez Mantequilla
Con huevas de pez volador sobre base de aguacate y arroz avinagrado
13,80 €
Tataki de Atún Rojo
14,80 €
Tataki de Buey
13,80 €
Steak Tartar
Solomillo de vaca picado a cuchilllo, con nuestro aderezo de aceite de sésamo y un toque picante de wasabi
14,80 €
Sashimi Salmón Noruego, 5 Cortes
6,50 €
Sashimi Salmón Noruego, 10 Cortes
12,00 €
Sashimi Atún Rojo, 5 Cortes
8,00 €
Sashimi Atún Rojo, 10 Cortes
15,00 €
Sashimi Pez Mantequilla, 5 Cortes
6,50 €
Sashimi Pez Mantequilla, 10 Cortes
12,00 €
Sashimi Mixto de Atún y Salmón, 6 Cortes
8,00 €
Sashimi Mixto de Atún y Salmón, 10 Cortes
13,50 €
Surtido de Sashimi, 12 Cortes
3 de atún, 3 de salmón, 3 de pez mantequilla y 3 de langostino ebi
14,90 €
Nigiri Atún
4,90 €
Nigiri Atún Teriyaki
Atún, salsa teriyaki y sésamo
5,20 €
Nigiri Salmón
4,50 €
Nigiri Salmón Teriyaki
Salmón, salsa teriyaki y sésamo
4,80 €
Nigiri Pez Mantequilla
4,50 €
Nigiri Pez Mantequilla Teriyaki
Pez mantequilla, salsa teriyaki y sésamo
4,80 €
Nigiri Langostino Ebi
4,00 €
Nigiri Anguila Ahumada
5,30 €
Futomaki Sushi & Buey
Langostino panko, aguacate, wakame, queso crema y kimchee
10,90 €
Futomaki César
Pollo crujiente, lechuga y salsa césar
10,60 €
Maki Salmón, 4 Piezas
3,40 €
Maki Salmón, 8 Piezas
5,80 €
Maki Salmón y Aguacate, 4 Piezas
3,70 €
Maki Salmón y Aguacate, 8 Piezas
6,30 €
Maki Atún Rojo, 4 Piezas
3,80 €
Maki Atún Rojo, 8 Piezas
6,40 €
Maki Atún Rojo Picante, 4 Piezas
4,10 €
Maki Atún Rojo Picante, 8 Piezas
6,90 €
Maki Atún Rojo y Aguacate, 4 Piezas
4,10 €
Maki Atún Rojo y Aguacate, 8 Piezas
6,90 €
Maki Atún Rojo y Queso Philadelphia, 4 Piezas
4,10 €
Maki Atún Rojo y Queso Philadelphia, 8 Piezas
6,90 €
Maki Cangrejo, 4 Piezas
3,20 €
Maki Cangrejo, 8 piezas
5,40 €
Maki Pez Mantequilla, 4 Piezas
3,50 €
Maki Pez Mantequilla, 8 Piezas
5,90 €
Maki Langostino Cocido Ebi, 4 Piezas
3,50 €
Maki Langostino Cocido Ebi, 8 Piezas
5,90 €
Maki Vegetariano, 4 Piezas
2,80 €
Maki Vegetariano, 8 Piezas
4,80 €
Uramaki Foie, 4 Piezas
Foie de pato con pera caramelizada
6,40 €
Uramaki Foie, 8 Piezas
Foie de pato con pera caramelizada
11,80 €
Uramaki California, 4 Piezas
Cangrejo, aguacate, mayonesa y huevas de pez volador
5,30 €
Uramaki California, 8 Piezas
Cangrejo, aguacate, mayonesa y huevas de pez volador
9,80 €
Uramaki Doble de Salmón, 4 Piezas
Salmón por dentro y por fuera flambeado
7,10 €
Uramaki Doble de Salmón, 8 Piezas
Salmón por dentro y por fuera flambeado
12,80 €
Uramaki Sake Cheese Roll, 4 Piezas
Salmón, aguacate y queso crema
5,60 €
Uramaki Sake Cheese Roll, 8 Piezas
Salmón, aguacate y queso crema
10,20 €
Uramaki Spicy Tuna, 4 Piezas
Roll de atún picante y aguacate
6,40 €
Uramaki Spicy Tuna, 8 Piezas
Roll de atún picante y aguacate
11,80 €
Uramaki Panko, 4 Piezas
Langostino panko, mayonesa japonesa y aguacate
6,40 €
Uramaki Panko, 8 Piezas
Langostino panko, mayonesa japonesa y aguacate
11,80 €
Uramaki Chicken Roll, 4 Piezas
Pollo crujiente, parmesano, lechuga y mayonesa
6,40 €
Uramaki Chicken Roll, 8 Piezas
Pollo crujiente, parmesano, lechuga y mayonesa
11,80 €
Uramaki Cabra Roll, 4 Piezas
Queso rulo de cabra, cebolla caramelizada y confitura de tomate
5,30 €
Uramaki Cabra Roll, 8 Piezas
Queso rulo de cabra, cebolla caramelizada y confitura de tomate
9,60 €
Temaki Atún y Aguacate
5,20 €
Temaki Salmón y Aguacate
4,60 €
Temaki Atún Picante y Aguacate
5,80 €
Salteado Pasta Udon con Pescados y Verduras
11,80 €
Salteado Pasta Udon con Pollo y Verduras
11,80 €
Salteado de Pollo con Setas Shiitake y Salsa Teriyaki
10,90 €
Salteado Yakisoba con Pollo
11,80 €
Hamburguesa Infantil
120gr de picada de vaca, lechuga, tomate y queso gouda fundido
7,80 €
Hamburguesa Veggi Gouda
Hamburguesa de verduras de temporada, queso gouda, lechuga, tomate y cebolla
9,80 €
Hamburguesa Veggi Cabra
Hamburguesa de verduras de temporada, rulo de cabra francés gratinado y confitura de tomate
10,80 €
Hamburguesa Pollo con Empanado Crujiente
180gr de pollo empanado crujiente, lechuga, tomate natural, salsa sushi & buey y ligeramente picante
10,80 €
Hamburguesa Cheese & Bacon
200gr de picada de vaca, gouda fundido, lechuga, pepinillo, cebolla crujiente y salsa sushi & buey
11,80 €
Hamburguesa Okela
200gr de picada de vaca, piquillos, bacon y queso Idiazábal
11,80 €
Hamburguesa Queso Rulo de Cabra
200gr de picada de vaca, rulo de cabra francés gratinado y confitura de tomate
12,80 €
Hamburguesa Queso Brie
200gr de picada de vaca, queso brie francés pasteurizado y cebolla caramelizada
11,80 €
Hamburguesa Sushi & Buey
200gr de picada de vaca, aceite de trufa blanca, boletus, cebolla caramelizada, rúcula y tomate
13,80 €
Albóndigas Okela
6 albóndigas de nuestra carne picada de vacuno nacional, en salsa
10,80 €
Alitas de Pollo al Horno con Salsa BBQ
10,80 €
Brochetas de Pollo, 2 Unidades
Con verduras y salsa teriyaki
9,80 €
Tataki de Buey
Lomo de vaca marcado y semicrudo cortado en finas lonchas
13,80 €
Steak Tartar
Solomillo de vaca picado a cuchillo, con aderezo de aceite de sésamo y toque picante de wasabi
14,80 €
Tarrina de wasabi
0,60 €
Jengibre
0,60 €
Soja
0,60 €
Tarrina de Queso Fundido
0,80 €
Guacamole
0,80 €
Pico de Gallo
0,80 €
Bacon Crujiente
0,80 €
Salsa Teriyaki
0,80 €
Mayonesa Japonesa
0,80 €
Huevo Frito
1,40 €
Rulo de Cabra
1,40 €
Tarta de Queso Casera con Frambuesa
3,80 €
Brownie con Nueces y Helado
3,80 €
Cake de Zanahoria con Toffee
3,80 €
Piña Natural Troceada
3,60 €
Tinto Tierra de Castilla, Séptimo Sentido
Tierras de Castilla, tempranillo, 3 meses en barrica
9,90 €
Tinto D.O. Rioja, Hacienda López de Haro
crianza 37.5 cl
6,20 €
Tinto D.O. Rioja, Hacienda López de Haro
crianza
12,00 €
Tinto D.O. Rioja, Ramón Bilbao
crianza
15,00 €
Tinto D.O. Ribera del Duero, Épica
roble
12,00 €
Tinto D.O. Ribera del Duero, Ars Romántica
crianza
13,80 €
Tinto D.O. Ribera del Duero, Finca Resalo
Emilio Moro
14,80 €
Libalis Blanco, Frizzante
Moscatel grano menudo, viura y malvasía, con burbuja
9,80 €
Libalis Blanco
Moscatel grano menudo, viura y malvasía, semi-seco
10,00 €
Ars Romántica Blanco
100% verdejo
10,00 €
Cava Francesc Ricart, Brut
17,80 €
Cerveza Mahou Lata, 33 cl
1,90 €
Refrescos Lata, 33 cl
1,90 €
Agua Mineral Botella, 50 cl
1,50 €
Cerveza Japonesa, Tercio Kirin, 33 cl
2,90 €
Sake Botella, 50 cl
7,00 €
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Horario de apertura
Lunes
12:30 - 23:30
Martes
12:30 - 23:30
Miércoles
12:30 - 23:30
Jueves
12:30 - 23:30
Viernes
12:30 - 23:30
Sábado
12:30 - 23:30
Domingo
12:30 - 23:30
Por favor, ten en cuenta que el tiempo de entrega puede variar
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